淇县多部门联合开展肉制品专项整治

为切实排查整治肉及肉制品领域食品安全隐患，严厉打击制售假劣肉制品、私屠滥宰、售卖来源不明肉品等违法行为，压紧压实食品生产经营主体责任，近日，淇县统筹部署、精准发力，组织县市场监督管理局、县农业农村局、各乡镇综合行政执法大队、派出所等部门集中开展肉及肉制品专项整治行动，全方位织密筑牢食品安全防护网。

本次整治聚焦农村市场监管薄弱环节、城乡接合部风险点位、流动摊贩隐蔽性风险，坚持“全覆盖排查、无死角整治、零容忍查处”工作原则，以农贸市场生鲜肉摊位、熟食加工作坊、商超肉类专柜、沿街肉食门店等为重点，严查猪牛羊禽鲜肉、冷冻肉制品、熟肉制品等群众日常消费高频品类。

检查过程中，执法人员坚持监管与服务并行、整治与普法并举，边检查、边普法、边规范，向生产经营单位宣讲食品安全法律法规，现场纠正不规范经营行为，引导经营者牢固树立“合法经营、诚信经营、安全经营”理念，从源头筑牢行业自律防线。据了解，下一步，淇县将保持高压监管态势，变集中整治为常态管控，紧盯重点领域、重点时段、薄弱环节，常态化开展隐患排查、回头看与监督抽检，健全部门联动、属地联动、执法联动的治理机制，凝聚监管最大合力，坚决守牢全县食品安全底线。